記事の概要
| 記事ID | P0326008 | |
| 作品種別 | 食品加工総覧 | |
| 巻 | 第3巻 | |
| 巻名 | 加工共通技術 | |
| 記事タイトル | ［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 冷却にかかわる加工機器 | |
| サブタイトル | 〈資料〉各種加工機器一覧 | |
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| 開始ページ | 475 | |
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| 地域１ | ||
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| キャプション | 冷却にかかわる加工機器 キーワード：宇部工業／冷凍庫／サムソン／真空冷却機／サンプラス／冷却装置／品川工業所／冷却機／戸倉商事／フリーザー／トーリツ／／豆腐冷却機／三浦工業／真空冷却機／ミナミ産業／豆腐冷却装置 冷凍庫 ウルトラフリーザーUFB-20 真空冷却機 SVC-35RCL 真空急速冷却装置 フーズクーラーF-2 真空冷却機 FCG-100 豆腐冷却装置 クックチラーS | |
| 素材 | 共通編 | |
| 加工品 | 執筆年 2002年 | |
| ページ数(ポイント数) | 3 | |
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