記事の概要

記事ID	P0326007
作品種別	食品加工総覧
巻	第3巻
巻名	加工共通技術
記事タイトル	［単位操作からみた加工機器・技術と展開］加熱にかかわる加工機器
サブタイトル	〈資料〉各種加工機器一覧
年
開始ページ	439
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見出し
キャプション	加熱にかかわる加工機器　　　キーワード：AIOH／オーブン／アサヒ装置／グリル／フライヤー／大塚鉄工所／製あんプラント／大道産業／カジワラ／製あん装置／豆煮装置／煮炊攪拌機／スチームケルト／幸和工業／ホットケーキ焼成機／サミー／スチーマー／圧力スチームクッカー／焼き物機／コンベンションオーブン／炒め機／サムソン／蒸気釜／圧力釜／品川工業所／蒸練機／新日本機械工業／焼き機／オーブンライン／鈴木信也機械製作所／二重釜／蒸米機／だんご焼き機／ガス窯／電気窯／炊飯器／ダイハン／加熱釜／加熱鉄板／調理機／湯
素材	共通編
加工品	執筆年　2002年
ページ数(ポイント数)	35