記事の概要

記事ID	P0326004
作品種別	食品加工総覧
巻	第3巻
巻名	加工共通技術
記事タイトル	［単位操作からみた加工機器・技術と展開］切断・剥皮にかかわる加工機器
サブタイトル	〈資料〉各種加工機器一覧
年
開始ページ	401
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見出し
キャプション	切断・剥皮にかかわる加工機器　　　キーワード：アサヒ産業／スライサー／江口製作所／芯くり抜き器／エム・アンド・イー／チョッパー／エラム販売／大道産業／フードカッター／挽肉機／品川工業所／もち切機／鈴木信也機械製作所／切もち機／タカハシ／裁断機／タカミ／カッター／田崎製作所／ミンサー／東海パウデックス／脱皮機／玄ソバ研磨機／ドリマックスコーポレーション／中井機械工業／南常鉄工／日本キャリア工業／畠山鉄工所／切断機／花木製作所／サイレントカッター／肉挽機／原田産業／ブッチャーボーイ／宝田工業／ミンチ機
素材	共通編
加工品	執筆年　2002年
ページ数(ポイント数)	13