記事の概要
| 記事ID | P031004z | |
| 作品種別 | 食品加工総覧 | |
| 巻 | 第3巻 | |
| 巻名 | 加工共通技術 | |
| 記事タイトル | ［カラーページ］ 加工による原材料の変化 | |
| サブタイトル | ||
| 年 | ||
| 開始ページ | 8 | |
| 執筆者 | ||
| 執筆者所属 | ||
| 地域１ | ||
| 地域２ | ||
| 現地域 | ||
| 地域コード | ||
| 見出し | ||
| キャプション | ||
| 素材 | 共通編 | |
| 加工品 | 執筆年 2002年 | |
| ページ数(ポイント数) | 3 | |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.
| 記事ID | P031004z | |
| 作品種別 | 食品加工総覧 | |
| 巻 | 第3巻 | |
| 巻名 | 加工共通技術 | |
| 記事タイトル | ［カラーページ］ 加工による原材料の変化 | |
| サブタイトル | ||
| 年 | ||
| 開始ページ | 8 | |
| 執筆者 | ||
| 執筆者所属 | ||
| 地域１ | ||
| 地域２ | ||
| 現地域 | ||
| 地域コード | ||
| 見出し | ||
| キャプション | ||
| 素材 | 共通編 | |
| 加工品 | 執筆年 2002年 | |
| ページ数(ポイント数) | 3 | |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.