記事の概要

記事ID	T090101z
作品種別	食品加工総覧
巻	第1巻
巻名	総説／地域・経営戦略と制度活用
記事タイトル	［地域条件を生かす経営戦略］障害者就労支援施設：宮城県・はらから福祉会
サブタイトル	経営主体タイプからみた経営戦略
年	2012年
開始ページ	256-2
執筆者	武田元／編集部
執筆者所属	はらから福祉会
地域１
地域２
現地域
地域コード
見出し	経営主体のもつ特徴　　　　●はらから福祉会　　　　●全国が注目した障がいのある人の賃金常識打破の活動　　　　●はらから福祉会のあゆみ　　　　●当たり前に働き，当たり前の賃金がもらえること　　組織・連携の考え方と展開手法　　　　●手づくり生産で高品質，収益性の高い商品を　　　　●標準的な豆腐ではなく収益性の高い豆腐を　　　　●目標とする賃金を払える経営にする　　　　●おからの処理で連携が広がる　　　　●レトルト加工が開いた連携　　加工原料の調達　　技術の習得　　　　●プロの技術を教えてもらう　　　　●豆腐づくりの工程がもつ魅力　　　　●障がいのある人の働く力を高めるための工夫　　　　●ダイズのむずかしさ，直販できる会員のありがたさも痛感　　加工品の種類展開と販売方法の特徴　　　　●作業所にとっての豆腐づくりの魅力と困難さ　　　　●「手づくり豆腐工房」による困難さの解消　　　　●直売組織としての支援会員　　施設拡充の考え方　　資金調達の方法
キャプション	写真1　はらから福祉会本部表1　はらから福祉会の事業（2012年9月現在）写真2　共同作業所「くりえいと柴田」の外観写真3　グループホーム図1　はらから福祉会の施設表2-1　施設ごとの年間支払総額（円）表2-2　利用者一人当たり平均金額表2-3　時給額別取得人数表3　はらから福祉会のあゆみ写真4　はらから福祉会理事長　武田元さん写真5　はらから豆富写真6　おからかりんとう表4-1　賃金体系表4-2　工程
素材	共通編
加工品	執筆年　2012年
ページ数(ポイント数)	14