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記事IDT070109z
作品種別食品加工総覧
第1巻
巻名総説/地域・経営戦略と制度活用
記事タイトル[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 農事組合法人万葉の郷ぬかづか
サブタイトル米粉を軸とした地域的取組み
2010年
開始ページ843
執筆者回答野矢静江
執筆者所属万葉の郷ぬかづか
地域1
地域2滋賀県
現地域
地域コード
見出し  ●立地条件
  ●米粉利用の摘要
   〔取扱い数量と品種〕
  ●新規需要米粉取組みのきっかけ
  ●製粉施設の概況
   〔製粉方式〕
   〔処理能力〕
   〔施設経費〕
  ●生産から消費までのコスト
   〔原料米購入価格〕
   〔米粉商品価格〕
  ●米粉利用を定着させるための要望
  ●今後の米粉需要の展望
キャプション図1 農事組合法人万葉の郷ぬかづかの米粉用米利用の取組み
写真1 万葉の郷ぬかづかの米粉パン各種
素材共通編
加工品執筆年 2010年
ページ数(ポイント数)2