記事の概要
| 記事ID | P0132a1z | |
| 作品種別 | 食品加工総覧 | |
| 巻 | 第1巻 | |
| 巻名 | 総説／地域・経営戦略と制度活用 | |
| 記事タイトル | ［地域条件を生かす経営戦略］ ドジョウなど | |
| サブタイトル | 地域資源タイプからみた経営戦略＞水産資源 | |
| 年 | ||
| 開始ページ | 405 | |
| 執筆者 | 成田謙宗 | |
| 執筆者所属 | 成田のどじょう養殖グループ | |
| 地域１ | ||
| 地域２ | ||
| 現地域 | ||
| 地域コード | ||
| 見出し | 地域資源のもつ特徴 地域資源を生かす着眼点と戦略 加工の立ち上げと組織・連携 加工原料の調達 技術の習得 加工品の販売方法 施設拡充の考え方 資金調達の方法 | |
| キャプション | 図1 淡水面養殖の分類 図2 自然の食物連鎖 | |
| 素材 | 共通編 | |
| 加工品 | 執筆年 2001年 | |
| ページ数(ポイント数) | 5 | |
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