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記事IDP0132631
作品種別食品加工総覧
巻第1巻
巻名総説／地域・経営戦略と制度活用
記事タイトル［地域条件を生かす経営戦略］ ■岩手県葛巻町におけるヤマブドウの加工展開
サブタイトル地域資源タイプからみた経営戦略＞果樹産地型
年
開始ページ365
執筆者鈴木哲
執筆者所属岩手県農業研究センター
地域１
地域２岩手県葛巻町
現地域
地域コード
見出し　　　　●健康食品として注目されるヤマブドウ
　　　　●ヤマブドウを生かした加工品の開発
　　　　●加工原料の確保・調達
　　　　●第三セクターによる加工の取組み
　　　　●加工品の販売方法
キャプション写真1　ヤマブドウの栽培圃場
表1　葛巻町産栽培ヤマブドウの収穫量
写真2　葛巻高原食品株式会社の「ワイン・ジュース工場」
表2　葛巻高原食品加工株式会社事業実績の推移
写真3　直売所での商品展示
素材共通編
加工品執筆年　2001年
ページ数(ポイント数)3