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記事IDP013105z
作品種別食品加工総覧
巻第1巻
巻名総説／地域・経営戦略と制度活用
記事タイトル［地域条件を生かす経営戦略］ 委託加工型農協：兵庫県・篠山町農協
サブタイトル経営主体タイプからみた経営戦略
年
開始ページ249
執筆者大江博幸
執筆者所属篠山町農業協同組合
地域１
地域２兵庫県篠山町
現地域
地域コード
見出し　　経営主体のもつ特徴
　　　　●転作強化のなかでの特産振興
　　　　●加工での失敗を契機とした経営方針の転換
　　組織・連携の考え方と展開の手法
　　　　●JAと加工業者の役割分担
　　　　●委託加工を進めるうえでの基本的な考え方
　　　　●地元加工業者との提携による「篠山産」のブランド化
　　加工原料の調達
　　技術の習得
　　加工品の種類展開と販売方法の特徴
　　　　●加工品アイテムの拡充
　　　　●流通業者の選択
　　　　●消費者の声を加工・販売に生かす
　　　　●「特産館ささやま」を拠点にした交流・情報発信
　　　　●パッケージングによるブランドイメージの創出
　　施設拡充の考え方
　　資金調達の方法
キャプション図1　経営のあらまし（篠山町農協生産部）
図2　篠山市農業の状況
図3　篠山町農協での‘丹波黒’集荷量
表1　加工品開発の経過
写真1　丹波黒煮豆
写真2　丹波黒豆菓子セット
写真3　丹波黒冷凍枝豆
図4　篠山町農協の販売額の推移
図5　アイテム数の推移
写真4　特産館ささやま
図6　特産館の来館者数
素材共通編
加工品執筆年　2001年
ページ数(ポイント数)8