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記事IDP013103z
作品種別食品加工総覧
巻第1巻
巻名総説／地域・経営戦略と制度活用
記事タイトル［地域条件を生かす経営戦略］ 委託加工型家族経営：秋田県・せりた
サブタイトル経営主体タイプからみた経営戦略
年
開始ページ241
執筆者芹田省一
執筆者所属有限会社せりた
地域１
地域２秋田県
現地域
地域コード
見出し　　経営主体のもつ特徴
　　　　●大規模イナ作単作から田畑輪換へ
　　　　●米産直の価値を高める食品加工
　　　　●ネットワーク加工と産直販売
　　組織・連携の考え方と展開の手法
　　　　●加工業者とのネットワーク
　　　　●加工に取り組む農家とのネットワーク
　　　　●会社内部の組織化
　　加工原料の調達
　　技術の習得
　　加工品の種類展開と販売方法の特徴
　　　　●米を美味しく食べてもらうための加工品展開
　　　　●最新技術を組み合わせた小麦粉販売
　　　　●宣伝に金はかけない
　　施設拡充の考え方
　　資金調達の方法
キャプション図1　経営のあらまし
写真1　（有）せりたのメンバーの皆さん
表1　経営の歩み
表2　（有）せりたが販売する自家農産物商品
写真2　豆菓子
写真3　もち
写真4　自慢の「納豆小町」
写真5　自家製の味噌3種
素材共通編
加工品執筆年　2001年
ページ数(ポイント数)7