記事の概要

記事ID	47_162
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	んむ
サブタイトル
年
開始ページ	123
執筆者／撮影者	安里千恵子嘉納辰彦
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	沖縄市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：んむ利用のしかた＼タイトル：毎日食べる、んむ＼タイトル：んむくじをつくる。＼キャプション：天日に干して乾燥させてから、ほぐして粉にする。＼タイトル：納屋の中に保存してあるやまいも
地域区分	中頭の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	6