記事の概要

記事ID	47_098
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	うむ、田芋
サブタイトル
年
開始ページ	84
執筆者／撮影者	伊敷静子嘉納辰彦
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	糸満市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：うむの利用＼キャプション：上：〔左から〕うむかし、うむ／下：うむくじ
地域区分	糸満の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2