記事の概要

記事ID	41_231
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	大豆、小豆、その他の豆類
サブタイトル
年
開始ページ	175
執筆者／撮影者	於保文子岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	東松浦郡鎮西町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：豆のいろいろ＼キャプション：上：〔左から〕小豆、黒ささげ、赤ささげ／下：〔左から〕ふたなり、大豆、唐豆
地域区分	玄界灘沿岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2