記事の概要

記事ID	40_253
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	こうばし
サブタイトル	裸麦を使った料理
年
開始ページ	232
執筆者／撮影者	石橋幸子,古賀ハル子千葉寛
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	柳川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：こうばし＼キャプション：しばの葉ですくって食べる。
地域区分	筑後南部クリーク地帯の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：粉／葉：さるとりいばら／砂糖：黒砂糖
調理法	炒りもの・炒めもの：炒りもの
ページ数(ポイント数)	1