記事の概要

記事ID	40_072
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	味噌──麦こうじを使って仕込む
サブタイトル
年
開始ページ	83
執筆者／撮影者	藤真基子,丸本聰子
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	嘉穂郡筑穂町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	筑前中山間の食
内容区分	伝承される味覚
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1