記事の概要

記事ID	39_045
作品種別	日本の食生活全集
巻	39
	高知の食事
記事タイトル	はだか麦、そば、小麦、きび
サブタイトル
年
開始ページ	60
執筆者／撮影者	松崎淳子
執筆者所属
地域１	高知県
地域２	南国市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：はだか麦利用のしかた＼タイトル：そば利用のしかた＼タイトル：小麦利用のしかた
地域区分	香長平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3