記事の概要

記事ID	33_187
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――あわ、きび、そばで変化をもたせる
サブタイトル
年
開始ページ	188
執筆者／撮影者	杉山文子
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	久米郡久米南町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	吉備高原の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2