記事の概要

記事ID	33_151
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	つりこおみそう
サブタイトル	そば
年
開始ページ	138
執筆者／撮影者	鶴藤鹿忠千葉寛
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	笠岡市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：つりこおみそう＼キャプション：ごはん、そば粉、油揚げ、大根、にんじん
地域区分	南部平野・丘陵地帯の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／大豆：油揚げ・厚揚げ／大根：生／にんじん／そば：粉
調理法	練りもの：そばがき・そば練り
ページ数(ポイント数)	1