記事の概要

記事ID	33_039
作品種別	日本の食生活全集
巻	33
	岡山の食事
記事タイトル	いも、なんきん、豆類
サブタイトル
年
開始ページ	51
執筆者／撮影者	今田節子千葉寛
執筆者所属
地域１	岡山県
地域２	邑久郡牛窓町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なんきんと、運搬に用いる「たつ」＼タイトル：小豆利用のしかた＼タイトル：大豆利用のしかた
地域区分	瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3