記事の概要

記事ID	32_397
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――麦、いも、そばで米を食いつなぐ
サブタイトル
年
開始ページ	286
執筆者／撮影者	原野千代子小泉一夫
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	隠岐郡五箇村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：もちやだんごのいろいろ＼キャプション：上左：櫛形にのした小豆だんご／下左：塩あん入りのよもぎもち／右側：あん入りの白もち＼タイトル：元日の朝の雑煮＼キャプション：丸もち、のり、黒豆入り。醤油味
地域区分	隠岐の島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3