記事の概要

記事ID	29_381
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	そばがい
サブタイトル	米
年
開始ページ	280
執筆者／撮影者	森沢史子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	吉野郡十津川村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：そばがい
地域区分	十津川郷の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉／ごはん：茶がゆ
調理法	練りもの：そばがき・そば練り
ページ数(ポイント数)	1