記事の概要

記事ID	20_268
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	大豆
サブタイトル
年
開始ページ	199
執筆者／撮影者	土屋喜恵子
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	佐久市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大豆利用のしかたと量
地域区分	佐久平の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2