記事の概要

記事ID	19_302
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	あわ入りのぼたもちやあわこわ飯で祝う春行事――晴れ食・行事食
サブタイトル	春――温かい日ざしを受けて桑畑の手入れや野菜の種播き
年
開始ページ	245
執筆者／撮影者	三浦アサ子小倉隆人
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	南都留郡足和田村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ひな祭りのごちそう＼キャプション：膳内：〔上〕煮しめ（厚揚げ、ごぼう、こんぶ、かんぴょう）、菜そば。〔中〕きんぴら、煮豆。〔下〕あわこわ飯、そばのつゆ／膳外：いなりずし、巻きずし＼タイトル：六日しょうぶの屋根ふき＼タイトル：農具をねぎらうお供えもの＼キャプション：「六日しょうぶ」の日には、すすきとよもぎの上に農具を置き、かしわもちを供えて感謝の意を表わす。
地域区分	富士五湖周辺の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3