記事の概要

記事ID	19_254
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	手打ちそば
サブタイトル	そば
年
開始ページ	208
執筆者／撮影者	佐藤君榮
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	北巨摩郡高根町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	八ケ岳山麓の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ながいも・やまいの類：いも／小麦：粉／七色とうがらし／ねぎ／にんじん／たまねぎ／そば：粉／しそ：葉／きのこ
調理法	めん類：そば
ページ数(ポイント数)	2