記事の概要

記事ID	17_377
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	いも、豆類、雑穀類
サブタイトル
年
開始ページ	287
執筆者／撮影者	守田良子,中谷治子
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	輪島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いも利用のしかた
地域区分	能登外浦（鵜入）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2