記事の概要

記事ID	17_155
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	お膳にのりきらないほどのごちそうで報恩講を営む――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――男は炭焼き、女はいろりを囲んでわら仕事
年
開始ページ	133
執筆者／撮影者	清水隆久,太田礼子千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	石川郡白峰村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：寒い季節の行事のときに必ずつくる固豆腐＼タイトル：こくしょ＼タイトル：ねぎおろしで食べる手打ちそば＼タイトル：大みそかのごちそう＼キャプション：上：固豆腐の煮しめ、にしんのこぶ巻き／中：たくあん／下：白ごはん、うさぎ汁
地域区分	白山麓の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5