記事の概要

記事ID	17_015
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	古都金沢の伝統とゆかしさを料理に盛る
サブタイトル
年
開始ページ	14
執筆者／撮影者	守田良子,加納弘子千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：見た目も味も美しいかぶらずし＼タイトル：約200軒の店が並ぶ近江町市場＼キャプション：日々の食事の材料はすべてここでそろう。＼タイトル：商家の町・金沢の老舗のあめ屋＼キャプション：じろあめ、おこしあめは、魚のあめ炊きにも使われる。＼タイトル：春らんまんの卯辰山の桜と金沢の街並
地域区分	金沢商家の食
内容区分	イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2