記事の概要

記事ID	16_241
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	おちらし
サブタイトル	麦類
年
開始ページ	203
執筆者／撮影者	藤塚由紀子千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	富山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おちらし
地域区分	富山周辺の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：粒／砂糖
調理法	練りもの：米粉・はったい粉などの練りもの／おやつ・間食／炒りもの・炒めもの：炒りもの
ページ数(ポイント数)	1