記事の概要

記事ID	15_124
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	納豆と塩納豆
サブタイトル	大豆
年
開始ページ	103
執筆者／撮影者	渡辺和子,高波常
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	村上市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：湯納豆のつくり方
地域区分	岩船の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：乾燥子実／塩
調理法	納豆
ページ数(ポイント数)	1