記事の概要

記事ID	12_429
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	手打ちそば
サブタイトル	そば
年
開始ページ	311
執筆者／撮影者	高橋美緒子
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	印旛郡栄町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	利根川流域の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉／卵／小麦：粉／かつお節
調理法	めん類：そば
ページ数(ポイント数)	1