記事の概要

記事ID	10_114
作品種別	日本の食生活全集
巻	10
	群馬の食事
記事タイトル	野菜――菜大根といくさを使いこなす
サブタイトル
年
開始ページ	99
執筆者／撮影者	篠原敏子千葉寛
執筆者所属
地域１	群馬県
地域２	吾妻郡長野原町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：凍み大根の料理＼キャプション：もどしたもの（上）、煮もの（左）、味噌汁（中）、よく乾燥した凍み大根（右）
地域区分	吾妻の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2