記事の概要

記事ID	09_367
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	麦味噌
サブタイトル	味噌
年
開始ページ	275
執筆者／撮影者	松浦良子
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	小山市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	渡良瀬川流域輪中の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大麦・裸麦：粒／大豆：味噌／塩
調理法
ページ数(ポイント数)	2