記事の概要

記事ID	09_273
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――米、麦、大豆、そばが中心
サブタイトル
年
開始ページ	218
執筆者／撮影者	田村富美子
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	那須郡馬頭町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：基本食と行事との関係
地域区分	八溝山地（馬頭）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2