記事の概要

記事ID	09_129
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	こうせんもち
サブタイトル	とちの実、栗
年
開始ページ	113
執筆者／撮影者	柏村祐司千葉寛
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	塩谷郡栗山村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かち栗（右）とこうせんでつくる、こうせんもち
地域区分	日光山間（栗山）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	栗／大麦・裸麦：粉
調理法	だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	1