記事の概要

記事ID	06_036
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	かいもち
サブタイトル	そば
年
開始ページ	41
執筆者／撮影者	熊木キミ千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	天童市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かいもちの味噌焼き
地域区分	村山盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／大豆：納豆／大根：生／小麦：粉／ねぎ／そば：粉／かつお節
調理法	もち：からみもち・くるみもち／もち：混ぜもち
ページ数(ポイント数)	1