記事の概要

記事ID	02_151
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	そばねけえ
サブタイトル	そば、あわ、きび
年
開始ページ	117
執筆者／撮影者	村上ウメ子千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	東津軽郡平舘村・今別町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：そばねけえ
地域区分	津軽半島東部の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉／米：粒
調理法	練りもの：そばがき・そば練り
ページ数(ポイント数)	1