記事の概要

記事ID	01_039
作品種別	日本の食生活全集
巻	1
	北海道の食事
記事タイトル	そばがき
サブタイトル	そば
年
開始ページ	62
執筆者／撮影者	山口栄子千葉寛
執筆者所属
地域１	北海道
地域２	上川郡清水町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：そばがき
地域区分	道東十勝の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉
調理法	練りもの：そばがき・そば練り
ページ数(ポイント数)	2