見出し

　1．冬春どり栽培の意義と目標・・・〔1〕
　　（1）作型のおいたち
　　（2）栽培法の生理的意義
　　（3）主な作期と生育の特色・・・〔2〕
　　　1)12～1月どり
　　　2)2～3月どり・・・〔3〕
　　　3)べたがけによる4月どり
　　（4）作期と品種の選び方，活かし方
　　　1)12～1月どり
　　　2)2～3月どり・・・〔4〕
　　　3)べたがけによる4月どり
　2．栽培技術の要点
　　（1）作期別の生育と栽培技術の要点
　　　1)12～1月どり
　　　2)2～3月どり・・・〔5〕
　　　3)べたがけによる4月どり
　　（2）良質な花蕾形成のための苗づくり
　　（3）品種からみた花蕾形成と健全な生育
　　（4）適期収穫の重要性
　3．栽培法と生理，生態
　　（1）育苗期
　　　1)この時期の管理のポイント
　　　2)播種準備
　　　3)播種・・・〔6〕
　　　4)育苗管理
　　（2）定植期
　　　1)この時期の管理のポイント
　　　2)定植の準備・・・〔7〕
　　　3)定植
　　（3）外葉形成期
　　　1)この時期の管理のポイント
　　　2)外葉形成の促進・・・〔8〕
　　　3)追肥，中耕，土寄せ
　　　4)病害虫の防除
　　（4）花蕾の形成発育期・・・〔9〕
　　　1)この時期の管理のポイント
　　　2)的確な肥培管理・・・〔10〕
　　（5）収穫期
　　　1)この時期の管理のポイント
　　　2)収穫・調製

キャプション

第1表　ブロッコリー冬春どり産地の気温
第1図　気温の推移（平年値・徳島気象台）
第2図　冬春どり栽培の生育生理と栽培技術
第2表　異常花蕾の発生要因と対策
第3図　夏まき冬春どり栽培の作期と品種
第3表　ブロッコリーの花芽分化条件と収穫までの日数
第4表　夏まき冬春どり栽培に適した主要品種の特性（徳島県）
第5表　べたがけ被覆下の最低・最高気温
第6表　育苗期の管理のポイント
第4図　夏期のハウス内での育苗
第5図　夏期のセル苗
第7表　定植期の管理のポイント
第8表　ブロッコリーの施肥例（kg/10a）
第9表　除草剤と使用方法
第6図　べたがけ栽培（4月どり）
第7図　追肥後の中耕・土寄せ作業
第10表　外葉形成期の管理のポイント
第11表　ブロッコリーの病害虫防除
第12表　花蕾の形成発育期の管理のポイント
第13表　収穫期の管理のポイント
第8図　冬どりブロッコリーの収穫期の生育
第14表　ブロッコリーの出荷規格（徳島県）
第9図　冬どりブロッコリーの収穫期の花蕾（品種：アーサー）
第10図　出荷（出荷場で氷詰め）