見出し

　1．農産物流通組織とレタス産地の取引きの経緯　・・・〔1〕
　　(1)　肥料商から農業コーディネーターへ
　　(2)　レタス販売会社「DIC信濃川上」の設立（農家の自立支援）
　　　(1)業務用需要に向けたこだわりのレタス栽培
　　　(2)丸西産業のコーディネートで販売会社を設立
　　(3)　6県のリレー生産で周年供給　・・・〔2〕
　　(4)　周年供給システムの確立と物流費の低減
　2．川上村のレタス栽培
　　(1)　高冷地での播種と育苗　・・・〔3〕
　　(2)　定植と生育管理
　　(3)　収穫・出荷
　　(4)　レタスの納入　・・・〔4〕
　　(5)　通いコンテナで低コスト搬送
　3．出荷規格と値決め，信頼関係の樹立
　　(1)　受注生産方式でどんぶり勘定から脱却
　　(2)　契約栽培で価格を遵守　・・・〔5〕
　　(3)　品質確保で取引先から信頼される農家集団
　　(4)　雇用確保での協力　・・・〔6〕
　　(5)　生産・販売のリスク回避
　4．受注型生産農業の確立と農業コーディネーターの役割　・・・〔7〕

キャプション

第1図　長野県川上村のレタス畑
第1表　丸西産業の取引生産者
第2図　レタス周年供給の流れ
第3図　レタス収穫中の原基之さんと奥さん
第4図　生産者への説明会