見出し

　1．性状　・・・〔1〕
　2．分類　・・・〔3〕
　　(1)　辛トウガラシの仲間とその特性
　　　(1)ヤツブサ（八房：red cluster pepper）
　　　(2)サガリトウガラシ（long pepper）　・・・〔4〕
　　　(3)鷹の爪トウガラシ（cone pepper）
　　　(4)ホシトウガラシ（榎実トウガラシ：cherry pepper）　・・・〔5〕
　　(2)　甘トウガラシ（ピーマン）の仲間とその特性
　　　(1)青唐がらし
　　　(2)厚肉大型種（ラージベル型ピーマン）　・・・〔6〕
　　　(3)中肉中型種
　　　(4)薄肉中型種
　　　(5)加工用ピーマン
　　　(6)パプリカ　・・・〔7〕

キャプション

第1表　ピーマンの栄養成分
　　　キーワード：カルシウム＼鉄＼カリウム＼カロテン＼ビタミンB1＼ビタミンB2＼ビタミンC＼食物繊維
第2表　野菜のビタミンC含有量トップ10
第3表　ピーマン果実の肥大に及ぼす温度の影響
第1図　ピーマンの播種期の違いと第１次分枝割合
　　　キーワード：不完全3本分枝＼3本分枝＼2本分枝
第2図　ピーマンの分枝のようす。左：2本分枝，中：不完全3本分枝，右：3本分枝（品種：新さきがけみどり）
第4表　ピーマンの収量に及ぼす灌水量の影響（a当たり）
　　　キーワード：正常果＼尻腐れ果
第5表　光量による果菜の生育のちがい
　　　キーワード：ナス＼ピーマン＼キュウリ＼トマト
第6表　ピーマンの日焼け果発生に及ぼす土壌水分と摘葉の影響
　　　キーワード：株数＼果数＼日焼け果数＼日焼け果発生率
第3図　ピーマンの着果期間の違いによる地上部と根の発育
第4図　ピーマンのハイワイヤー方式による長期どり加温栽培
第5図　ピーマンの着果率に及ぼす着果期間の影響
第7表　半促成栽培におけるカラーピーマンの果実特性
　　　キーワード：果肉厚＼室数＼糖度＼至熟日数＼果皮色