見出し

　　(1)　品種特性　・・・〔1〕
　　　(1)形態的特性
　　　(2)品質特性と機能性
　　(2)　来歴と産地の概要
　　(3)　品種・系統　・・・〔2〕
　　(4)　栽培の実際
　　　(1)作型と台木
　　　(2)施肥
　　　(3)整枝・剪定
　　　(4)栽培の留意点　・・・〔3〕
　　(5)　流通・販売の現状
　　(6)　今後の課題と展望　・・・〔4〕

キャプション

第1図　賀茂ナスの優良系統
第1表　賀茂ナスの栄養成分含有表
　　　キーワード：水分＼糖質＼食物繊維＼B1＼B2＼C＼K＼Na＼Ca＼脂肪酸成分
第2図　賀茂ナスの台木と月別上果収量
　　　キーワード：アカナス＼トルバム・ビガー＼サポート1号
第3図　ナスの一文字型整枝法とV字型整枝法
第2表　整枝法と規格別収穫果数
　　　キーワード：一文字2本＼一文字3本＼V字3本＼V字4本
第4図　ブランド賀茂ナスの出荷