見出し

　　(1)　収穫方法　・・・〔1〕
　　　(1)収穫果の大きさ
　　　(2)収穫時間
　　(2)　収穫後の品質
　　　(1)しなび，軟化，ス入り
　　　(2)果色　・・・〔2〕
　　　(3)花落ち側の膨れ
　　　(4)食味
　　　(5)低温障害
　　(3)　収穫後の保湿対策

キャプション

第1図　キュウリの果温の日変化
　　　キーワード：気温＼日照量
第1表　キュウリ収穫果の貯蔵温度とピッティングの発生状態
第2図　キュウリ収穫果の貯蔵中の重量減少状態
　　　キーワード：果重の減少率＼貯蔵日数