見出し

　1.高品質トマトの栽培条件と品質　・・・〔1〕
　　(1)　作期・作型別および季節による品質変動
　　(2)　トマトの品種が収量・品質に及ぼす影響
　　(3)　消費者の嗜好からみたトマトの品質　・・・〔3〕
　2.高品質トマトの生産と出荷管理技術　・・・〔4〕
　　(1)　夏秋トマトでの検討
　　(2)　促成トマトでの検討
　3.今後の課題　・・・〔6〕

キャプション

第1図　トマトの作型，サンプリング時期と品質関連成分
　　　キーワード：促成＼半促成＼雨よけ＼抑制
第2図　夏秋トマト品種の収量と糖度の関係
第1表　トマト果実糖度の変動要因（プレポスト成果から作成）
　　　キーワード：品種＼果房段位＼土壌＼育苗日数
第2表　トマト市場入荷品の官能検査と果実の品質比較（昭60.8.14調査）
第3図　夏秋トマトの収穫量と単価の推移
第3表　栽培トマト品種の変遷と品種の特性比較表
　　　キーワード：福寿2号＼大型福寿＼強力東光＼サターン＼ときめき2号＼パレス＼桃太郎＼タバコモザイクウイルス＼萎ちょう病＼半身萎ちょう病＼斑点病＼葉かび病＼ネマトーダ
第4図　高品位トマト（促成）の生産から出荷に至る産地での技術体系モデル
第5図　おいしいトマトの指標
　　　キーワード：糖度＼酸度
第4表　現地の抑制栽培ハウストマトの施肥基準の一例
　　　キーワード：堆肥＼硫酸カルシウム＼トマト配合＼過燐酸石灰＼燐硝安加里
第5表　各農家のハウス別土壌分析と判定結果の一例
第6表　各農家のハウス土壌の診断結果と指示内容の一例
第7表　トマトの葉柄分析による体内カリ濃度管理表の一例
第6図　葉柄中のカリ濃度と果実の還元糖，滴定酸の関係
第7図　トマトの品質評価のための糖度，簡易酸度測定のフローチャート
第8図　高品位生産地における出荷トマト（伸成）の糖・酸含有量の散布図