見出し

〔栽培技術の基礎〕　・・・〔1〕
　1.原産，来歴と利用
　　　　原産，来歴と栽培の歴史
　　　　用途・利用
　2.性状，生育の特徴
　　　　形態的特性
　　　　生理・生態的特性　・・・〔3〕
　　　　栄養的特性
　3.作型と品種
　　　　栽培上の留意点
　　　　品種

キャプション

ハヤトウリの果実（白色種）
第1図　ハヤトウリの発芽
第2図　生育状況
第3図　ハヤトウリの茎葉・花・果実・塊根
第1表　ハヤトウリの成分（可食部100g当たり）
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