見出し

〔栽培技術の基礎〕　・・・〔1〕
　1.原産と来歴
　　(1)　種類と原産，来歴
　　(2)　栽培の歴史
　　(3)　用途・利用　・・・〔2〕
　2.形態的特性と食味
　3.モウソウタケノコの性状，生育の特徴　・・・〔3〕
　　(1)　栄養的特性
　　(2)　生育の経過　・・・〔4〕
　　(3)　収量・品質を左右する要因
　　　(1)施肥時期
　　　　夏肥
　　　　礼肥　・・・〔5〕
　　　　冬肥
　　　(2)施肥量
　　　(3)土壌水分　・・・〔6〕
　　(4)　作型の分化－早出し栽培　・・・〔7〕
　　(5)　産地の状況と適地の条件
〔栽培の実際〕　・・・〔8〕
　1.開園－適地と新植
　　(1)　適地
　　(2)　母竹の新植
　2.栽培管理の実際　・・・〔9〕
　　(1)　収穫後の管理
　　(2)　夏期の管理　・・・〔10〕
　　(3)　秋期の管理
　　(4)　晩秋～冬期の管理
　　(5)　春期の管理　・・・〔11〕

キャプション

収穫されたモウソウタケノコ
第1図　タケノコの頂部，根部，皮部における植物体分析値（％）
　　　キーワード：粗灰分＼ケイ酸＼苦土＼石灰＼カリ＼リン酸＼窒素
第2図　タケノコの形状分類
第1表　香川県におけるタケの枯死と土壌の化学性
　　　キーワード：pH＼Mn＼Cu＼Zn
第3図　施肥時期がタケノコの発生量に及ぼす影響
第2表　施肥時期と施用割合
第3表　10a当たり施肥基準量
　　　キーワード：窒素＼リン酸＼カリ＼ケイ酸
第4図　よいタケ苗とその植付け方
第4表　耕種概要
　　　キーワード：施肥＼潅水＼除草＼敷わら＼客土＼ビニールマルチ＼収穫＼母竹の選定＼先止め
第5表　施肥成分量（kg／10a）
　　　キーワード：窒素＼リン酸＼カリ
第5図　タケノコ掘取りの用具（単位：cm）
第6図　タケノコの掘取り方
第7図　母竹の年齢と地下茎の年齢との関係（模式図）
第8図　モウソウタケノコの先端の葉片（小葉）の立ち方