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　1.ニラの原産，来歴，利用と生産　・・・〔1〕
　2.ニラの性状　・・・〔2〕
　　(1)　形態的特性
　　(2)　生態的特性

キャプション

第26図　東京中央卸売市場でのニラの取扱い数量と金額の推移
第27図　東京中央卸売市場でのニラの月別取扱い数量と単価（昭和46年）
第28図　ニラの分けつした状態
第29図　ニラの抽台，開花
第30図　ニラの小花の開花順序
第10表　ニラの葉の生長に及ぼす温度の影響