見出し

　1.ラッキョウの原産，来歴，利用と生産　・・・〔1〕
　2.性状　・・・〔2〕
　　(1)　形態的特性
　　(2)　生態的特性
　　(3)　染色体
　　(4)　成分

キャプション

第22図　東京中央卸売市場でのラッキョウの取扱い数量と金額の推移
第23図　東京中央卸売市場でのラッキョウの月別取扱い数量と単価（昭和46年）
第24図　ラッキョウの鱗茎形成
第25図　ラッキョウの抽台
第9表　ラッキョウの各部位の一般化学組成（無水物％）
　　　キーワード：緑葉部＼中間部＼鱗茎部＼毛根部