見出し

　1.植物学的特性　・・・〔1〕
　2.ホウレンソウの性状
　　(1)　ホウレンソウの一生　・・・〔2〕
　　(2)　形態的特性
　　　(1)種子
　　　(2)根
　　　(3)葉
　　　(4)茎　・・・〔3〕
　　　(5)花
　　(3)　性比と性の発現
　3.ホウレンソウの分類
　　(1)　東洋系品種　・・・〔4〕
　　(2)　西洋系品種
　　(3)　雑種系品種
　　(4)　一代雑種

キャプション

第1表　ホウレンソウの栄養価（可食部100g中）
第3図　ホウレンソウの一生の形態的変化
　　　キーワード：春まき＼秋まき
第4図　種子の断面図
　　　キーワード：種皮＼果被＼外乳＼子葉＼小根＼内乳
第5図　ホウレンソウの両性花
　　　キーワード：偏雄両性花＼偏雌両性花
第6図　草姿型の分類
　　　キーワード：純雌株＼間性株＼栄養雄株＼部分的雄株＼純雄株＼雌性株＼偏雌間性株＼偏雄間性株＼栄養雄性株