見出し

　　(1)　収穫果の変化と温度　・・・〔1〕
　　　(1)貯蔵温度と貯蔵性
　　　(2)予冷と貯蔵性　・・・〔3〕
　　　(3)低温貯蔵後の温度　・・・〔4〕
　　　(4)低温障害（chilling injury）　・・・〔6〕
　　(2)　収穫果の変化と湿度　・・・〔7〕
　　(3)　収穫果の変化と炭酸ガス，酸素濃度　・・・〔8〕
　　(4)　収穫果の変化とプラスチックフィルム包装

キャプション

第5図　キュウリ収穫果の貯蔵性に及ぼす貯蔵温度の影響
第6図　キュウリ収穫果の品質変化に及ぼす貯蔵温度の影響
　　　キーワード：ときわ2号＼青節成2号
第2表　キュウリ収穫果の貯蔵性に及ぼす貯蔵温度の影響
第7図　キュウリ収穫果の果温に及ぼすハイドロクーリング予冷の影響
第8図　キュウリ収穫果の貯蔵性に及ぼす低温貯蔵後の高温の影響
　　　キーワード：品質変化
第3表　キュウリ収穫果の重量減少歩合に及ぼすハイドロクーリング予冷の影響
　　　キーワード：包装予冷＼無予冷＼ポリ小袋詰め予冷
第4表　キュウリ収穫果の腐敗発生に及ぼすハイドロクーリング予冷の影響
　　　キーワード：包装予冷＼無予冷＼ポリ小袋詰め予冷
第9図　キュウリの収穫果の貯蔵性に及ぼす低温貯蔵後の高温の影響
　　　キーワード：品質変化
第10図　キュウリ収穫果の貯蔵性に及ぼす低温処理後の高温の影響
　　　キーワード：品質変化
第11図　キュウリ収穫果の貯蔵性に及ぼす低温処理後の高温の影響
　　　キーワード：品質変化
第5表　キュウリ収穫果の貯蔵温度とピッティングの発生状態（冷蔵後25℃に2日おいたもの）
　　　キーワード：貯蔵期間
第6表　キュウリ収穫果の熟度と低温障害発生との関係
　　　キーワード：貯蔵日数＼近成四葉
第7表　キュウリ収穫果の貯蔵性に及ぼす炭酸ガス濃度の影響（種々の炭酸ガス濃度下で8日間貯蔵後25℃に移した後の状態）
　　　キーワード：ピッティング
第8表　キュウリ収穫果の貯蔵性に及ぼす包装の影響
　　　キーワード：ポリエチレン袋＼ビニロン袋＼セロファン袋＼グラシン紙巻
第12図　キュウリ収穫果の重量減少に及ぼすポリエチレン袋（厚さ0.03mm）包装の影響
第13図　キュウリ収穫果の貯蔵中におけるポリエチレン袋（無孔，厚さ0.03mm）内の酸素，炭酸ガス濃度の変化
第14図　キュウリ収穫果の品質変化に及ぼすフィルム包装の影響
　　　キーワード：ときわ2号