見出し

　1．業務・加工用水稲品種の育成　・・・〔1〕
　　(1)　多収で良食味の業務用品種　・・・〔2〕
　　(2)　多収の加工用品種（粳，糯）
　　(3)　さまざまな料理に適する品種
　　(4)　米粉用（米粉パン，米粉麺）に適する品種
　2．飼料用水稲品種の育成

キャプション

第1表　米の年間消費量と中食・外食の占める割合
第1図　農研機構で水稲品種開発を行なっている研究機関
第2図　多収で良食味の業務用品種の栽培適地
第3図　飼料用米品種の栽培適地
第4図　稲WCS用品種の栽培適地